Histórico
O curso de Licenciatura em Educação Física foi implantado em março de 1975 com o oferecimento de 50 vagas anuais sendo 25 para homens e 25 para mulheres. Anos mais tarde as 50 vagas passaram a ser oferecidas sem distinção de gênero. Na ocasião de implantação do curso os professores de Educação Física estavam vinculados à antiga Divisão de Assistência cujas competências são hoje desempenhadas pela Pró-Reitoria de Assuntos Comunitários. Em 1978, com a implantação dos Centros de Ciências na UFV, o Departamento de Educação Física passou a existir como um departamento com as mesmas características dos demais sendo seu primeiro chefe o Professor Emílio Gomide Loures.
Já em 1978 o currículo implantado três anos antes mostrou-se inadequado para as necessidades da formação do Professor de Educação Física tendo o mesmo sido radicalmente modificado. Com essa modificação a UFV foi a primeira universidade a ampliar a duração dos cursos de Educação Física no Brasil para 3,5 anos. Até então a formação do Professor de Educação Física era de 3 anos.
O arrojo da UFV fez-se presente novamente quando da segunda reformulação do currículo do curso em 1986. O curso de Educação Física foi o segundo curso de Bacharelado em Educação Física no Brasil e foi concebido para que pudesse formar um profissional com perfil para atuar fora do âmbito do ensino formal e que acabou se constituindo na base da regulamentação da profissão que só veio a acontecer em 1998. Hoje a UFV é reconhecida pela área da Educação Física como parte importante no processo histórico da regulamentação do Profissional de Educação Física. Apesar de ter sido o segundo curso a implantar o bacharelado a UFV formou a primeira turma de bacharéis em Educação Física do Brasil em agosto de 1987. Durante todos esses anos o curso de Educação Física sempre esteve entre as melhores do Brasil dada à estrutura da UFV e sua política agressiva de capacitação docente especialmente nos anos 70 e 80. O Departamento de Educação Física beneficiou-se desta política e já em 1989 quase 100% de seu corpo docente já era portador de, no mínimo, título de mestre que se constituía em um fato raro na ocasião. Hoje o Departamento de Educação Física possui um quadro de 23 professores dos quais três são doutores, 17 são mestres, um especialista e um sem titulação.
O Departamento de Educação Física sempre teve na extensão o seu ponto forte sendo que o envolvimento de seus professores tem trazido ótimos frutos para o ensino e para a pesquisa. Estima-se que em torno de 30 mil pessoas utilizaram-se das atividades oferecidas passaram pelo Departamento de Educação Física nas atividades de lazer, esporte e condicionamento físico para pessoas de todas as idades. Desde 1990, quando os temas sobre pessoas idosas ainda não figuravam entre as principais preocupações da sociedade, o Departamento de Educação Física vem trabalhando em projetos destinados à pessoas da Terceira Idade que experimentam um expressivo aumento de atividades nos últimos anos.
Os grupos de Ginástica Olímpica, Ginástica Acrobática, Ginástica Geral e Trampolim Acrobático implantados em 1976 são responsáveis por uma das atividades mais antigas de extensão da UFV, já tendo representado a instituição e o país em inúmeros eventos nacionais e internacionais em países como Itália, Portugal, Espanha, Alemanha, Rússia, Canadá e Austrália.
Desde 1994 o Departamento de Educação Física promove a cada dois anos o Simpósio Mineiro de Ciências do Esporte que tem atraído profissionais das áreas da Educação Física, Nutrição, Fisioterapia e Pedagogia. No mesmo ano foi fundada a Revista Mineira de Educação Física que é uma publicação semestral editada pelo Departamento de Educação Física.
Em 1998 o vestibular para o Curso de Educação Física passou a oferecer 70 vagas. No mesmo ano o Departamento de Educação Física participou de um curso de Licenciatura Parcelada na cidade de Coração de Jesus em razão do Convênio assinado entre a UFV e a Secretaria de Estado da Educação de Minas Gerais oportunizando ao Departamento de Educação Física vivenciar e experimentar novos desafios.